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海鮮、水產冷風干技術冷風干燥機組

時間:2017-03-14編輯:冷庫安裝瀏覽:
海鮮、水產冷風干技術冷風干燥機組:水產品季節性強且易腐敗,必須在捕撈后進行快速有效的保存處理和加工,干燥作為其中一種重要的加工手段,目前水產品加工技術主要采用日曬和熱風干燥,日曬受季節性及氣候影響大,難以規模化生產,而且干燥過程中衛生條件與產品品質不易控制,食用安全很難達到要求。熱風干燥雖然縮短了干燥進間,可以批量生產,但對脂含量較高的產品,長時間暴露在高溫含氧環境中,極易引起脂肪的氧化及蠔敗,且受季節性影響較大,因為熱風干燥主要靠加熱排濕干燥(對于高溫高濕的夏季較難控制),導致產品品質與風味不佳。
冷風干燥機用途:
     冷風干燥機可廣泛應用于水產品及各種農產品的脫水干燥,如海參,鯊魚翅,鮐魚,魷魚,沙丁魚,柳葉魚,丁香魚,蝦類和貝類等干燥,尤其在海參干燥方面,該機器特別顯著的優點,做出的產品外型美觀,色澤鮮亮,刺形飽滿,水發后出成高,大大提高了產品價值。
 冷風干燥機特點:
1、整機結構合理,脫水量大效率高。
2、干品質量高,清潔衛生,可保持食品的原有色,香,味及營養價值。
3、控制簡單,安全可靠,不銹鋼電控柜,美觀大方。
4、觸屏PLC全自動控制系統,確保溫度檢測及溫度控制達到最佳。
5、良好的售后和技術支持,使客戶沒有后顧之優。

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