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為什么氣調冷庫比保鮮冷庫造價高?

時間:2018-08-27編輯:庫華制冷瀏覽:
  氣調冷庫和保鮮冷庫都常用于水果蔬菜的貯藏保鮮,延長果蔬保鮮期的同時提升果蔬價值。那么,為什么氣調冷庫比保鮮冷庫造價高?擁有豐富果蔬冷庫建設經驗的庫華制冷介紹,這是因為兩者利用的保鮮原理和適用的保鮮范圍是有區別的。
 
氣調冷庫保鮮
 
  氣調系統的使用是關鍵區別
  除了制冷機組的使用,氣調冷庫比保鮮冷庫在配置上多一套氣調設備。正常的空氣中一般含氧量為21%,二氧化碳0.03%,其余的為一下微量氣體,這樣一來,采摘后仍為活的有機體的水果蔬菜就會進行以呼吸作用為主導的新陳代謝。庫華制冷提醒,制冷機組運行實現的穩定低溫庫房環境能減緩新城代謝進程,從而延長保鮮時間,而氣調冷庫中氣調系統的使用起到了更關鍵的保險作用。氣調系統可以針對不同水果蔬菜的儲藏需設定溫度、氧氣、CO2、乙烯、水果釋放廢棄等含量,并自動控制庫溫氣體成分等穩定在設定范圍內,從而更好地抑制呼吸、氧化、變質等進程,大大地延長水果的貯藏周期。
 
氣調系統
 
  另外,由于氣調系統的使用,氣調冷庫建設過程的氣密性要求就比普通保鮮冷庫的要高,否則氣密性不佳會使得氣調系統要不斷運轉使得庫內成分達到要求。如此一來,不穩定且不符合要求的氣體成分環境就不能發揮氣調冷庫的氣調作用,也就失去了氣調冷庫設計安裝的初衷了。因此,不管從設備的配置上還是施工的專業度上,氣調冷庫都比保鮮冷庫的要求要高很多,造價也就高很多了。
 
  氣調冷庫的使用建議
  正因為氣調冷庫的特殊性,比普通保鮮冷庫配置高、造價高,庫華制冷建議建設氣調冷庫用來進行反季節水果儲藏銷售最為適宜,即一次性入庫后,貯藏三五個月再一次性出庫銷售才是水果氣調冷庫工程應用中適宜的應用形式,例如經濟價值較高的獼猴桃、葡萄、蘋果、甜橙、梨、棗、香蕉等。另外,氣調冷庫的單間貯藏量以100~200噸為宜,太小的儲藏量與太高的氣調冷庫造價不匹配,建議太小的氣調儲藏需求如10噸可以采購簡易的氣調設備或簡易的氣調包裝+普通保鮮冷庫的方式來滿足較長時間的貯藏需求。

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